Verscholen in het groen wordt er geëxperimenteerd en geproefd. Zodra de ingrediënten op de juiste temperatuur zijn kunnen ze gemengd worden. Rust en reinheid zijn twee toevoegingen die van grote waarde zijn bij het ontwikkelen van een nieuwe biersoort.

Dát is wat er zich voordoet in Brouwlab Willem Zuyd! Ontstaan vanuit een gezamenlijke hobby is deze ruimte zodanig ingericht dat er meerdere liters bier gebrouwen kunnen worden. En ook al is de ruimte niet zo groot; over de route en indeling is zeker wel nagedacht! Beginnend bij de kast met ingrediënten, doorlopend de brouwketel, de watertaps en afsluitend de koel- of klimaatkast met daarboven een plek om het bier te bottelen.

Tijdens het brouwen moet er ook wel eens geproefd worden. Dus voor nu…. Proost!